Open Cuisine

When there will no longer be cuisine in the world, there will no longer be letters, elevated and lively intelligence or sociability. There will no longer be social unity. -Marie-Antoine Carême (1783-1833)

Benim de bulacağım pilates kursu zaten ismiyle müsemma, fikrimle müstesna olmalıydı. Mavi kuş her daim mayhoş! :) (Bluebird Pilates Munich’da)

Mahallemizde senden başka ağaç olsaydı seni bu kadar sevmezdim. Fakat eğer sen bizimle beraber kaydırak oynamasını bilseydin seni daha çok severdim. Güzel ağacım! Sen kuruduğun zaman biz de inşallah başka mahalleye taşınmış oluruz. -Orhan Veli Kanık (Holzkirchen’da)

Dün NaCl’yle oturduk, bir güzel sabahladık. Böylece Münih’te ilk acil durum hastane deneyimimi yaşamış oldum. Şimdi durum iyi, Alles in Ordnung! Ama bir daha asla şeftali yiyemeyeceğim, bir tek o koydu bana. Kendimi toparlayınca Radikal Blog’da detaylıca yazacağım. Ciao! (LMU Medizinische Klinik München’da)

Özledim Çeşme’nin kumrusunu özledim, özledim sımsıcak ekmeğini özledim, la la la….

An itibariyle Girit’e geri sayım başlasın! (Chania, Crete’da)

Bir Yaz Gecesi Rüyası. A Midsummer Night’s Dream. (Taverna Molos’da)

Oktoberfest inşaatı çoktan başlamış hanımlar beyler! (Theresienwiese’da)

Eylül’ün yarısını Girit’te doya doya geçirmek üzere geri sayım başlasın! Çıtır balıklar limonlansın, hoop ağza atılsın. Girit koyları bizi beklesin, yehuuuu!

Bırak dağınık kalsın patatesi, yanında acısıyla burun düşüren yaban turbu rendesi ile. (Biriz Malikanesi’da)

Yarın Açık Mutfak’ta, kısa bir çocukluk hikayesi ve zeytinyağlı ev açması tarifi var. 👉 blog.radikal.com.tr//bloglar/acik-mutfak

Morning coffee. (Cafe Konditorei Fürst’da)

Kahveleri hazırlayın! @psikeart’ın Temmuz-Ağustos sayısında, Ayrılık Korkusu’nu yazdım. Tüm yazılar birbirinden sürükleyici; dergi değil adeta bir kitap olmuş. Sakın kaçırmayın!

Sörf yapmak için harika bir gün dostum! (München Eisbach’da)

Barometre, bugün Salzburg’u gösteriyor. // Today, the barometer shows Salzburg.

Sığacık Pazarı’nda hesap kitap.